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Reims le : 27 Août 2014

Monsieur le Directeur

CHARAL CHOLET

1, Place Jean Chavel

CS 70107

49301 CHOLET

Objet : Etiquetage

Monsieur le Directeur,

Je suis surpris de constater sur vos étiquetages, l’assemblage de 3 abattoirs .

L’abattoir de Cholet 49.099.002 , reconnu comme respectant les normes d’abattage dans le souci de la souffrance animale

Les abattoirs : 57.463.001 de Moselle et 59.225.104 du Nord, ayant tous les deux obtenus les dé-rogations pour pratiquer l’abattage rituel (sans étourdissement Hallal ou Casher).

Cela laisse supposer que l’atelier de découpe de Cholet peut travailler sur des carcasses abat-tues en Moselle ou dans le Nord, ce qui est à priori irrationnel, mais dans l’absolu, peut per-mettre d’écouler de la viande en provenance d’abattoirs dont nous ne voulons pas de la production.

Je m’interdis désormais de consommer toute pièce de viande Charal, tant que cette ambigüité n’aura pas été corrigée.

Bien entendu, j’informe mon réseau d’amateurs de viande propre et saine issue d’animaux n’ayant pas souffert lors de la saignée.

A moins que vous ne me certifiez par écrit, que l’hypothèse énoncée ci-dessus ne peut être.

Ce qui ne vous empêche pas de corriger votre étiquetage.

Dans cette attente, je vous prie d’agréer, Monsieur le Directeur, l’expression de mes sentiments les meilleurs.

 

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