Chers amis,
en ce début de janvier 2026, alors que l’année s’annonce pleine de défis et d’opportunités, je vous adresse mes vœux les plus chaleureux pour une année de résistance et de victoires collectives.
Nous assistons à l’avancée inexorable du business du halal dans les grandes chaînes de restauration rapide, comme Five Guys qui a récemment converti six de ses établissements en France à une offre 100 % halal, supprimant même l’alcool de leurs menus, ou KFC qui propose déjà des options halal dans plusieurs pays, y compris en France où certains points de vente s’adaptent à cette demande .
Des chaînes comme Quick ont élargi leurs outlets halal depuis des années, reflétant une expansion qui touche de plus en plus notre quotidien .
Mais face à cette progression, nous avons bâti un véritable réseau de résistance. Ceci grâce à notre réseau « Suivez le coq » qui recense les bouchers, abattoirs et restaurants engagés dans des pratiques traditionnelles françaises avec étourdissement systématique des animaux. Ils garantissent une viande non-halal certifiée. Notre application smartphone permet en outre de scanner le code d’abattoir des produits pour en vérifier l’origine.
Nous avons propulsé la question de l’abattage rituel au-devant de la scène médiatique ! Des débats politiques intenses, comme ceux lors des élections présidentielles où des candidats ont promis de réguler ou interdire ces pratiques, aux enquêtes journalistiques soulignant les controverses sanitaires et culturelles , notre mobilisation a forcé la société à ouvrir les yeux. Des associations comme Vigilance halal et des figures publiques, dont feu Brigitte Bardot engagée depuis des décennies contre la souffrance animale, amplifient notre voix, rappelant que la France n’a pas banni l’abattage rituel mais que le combat pour la transparence et le respect des normes continue.
Que 2026 renforce notre unité, amplifie nos actions et nous apporte la santé, la prospérité et la fierté de préserver notre patrimoine face aux pressions extérieures. Ensemble, suivons le coq pour une France fidèle à ses racines ! Bonne et heureuse année 2026, pleine de détermination et de succès !